Pourquoi les suppléments quotidiens de vitamine D sont essentiels, selon un scientifique en nutrition

En ce qui concerne les suppléments de vitamine D, il existe des dissidents. « Je mange sainement » et « Je reçois beaucoup de soleil » sont les deux raisons les plus fréquemment invoquées par les gens pour ne pas avoir besoin de supplémentation en vitamine D. Malheureusement, ces personnes ont été induites en erreur à un moment donné. En tant que scientifique en nutrition et diététiste, je suis ici pour mettre les choses au clair.

Franchement, j'admets que les réponses à certaines questions nutritionnelles sont en quelque sorte « à déterminer », par exemple si le blé est notre ami ou notre ennemi, ou si un régime cétogène est tout aussi efficace chez les hommes que chez les femmes ou est prudent à long terme. Mais « la raison pour laquelle un supplément de vitamine D est nécessaire » (et en fait essentiel) pour la plupart des êtres humains est parfaitement claire. La réponse a été démontrée à maintes reprises dans la recherche et dans la pratique clinique.

Je vais laisser la science parler d'elle-même. Voici quatre raisons scientifiques pour lesquelles vous avez besoin d’un supplément quotidien de vitamine D :

Le rôle de la vitamine D dans l’organisme est parfois réduit à l’absorption du calcium et à la densité osseuse. En réalité, la vitamine D est pertinente pour tout le corps. Des recherches fascinantes et rapides au cours des quatre dernières décennies ont révélé des récepteurs de vitamine D dans les cellules et les tissus de tout le corps, du cerveau et du foie à l'intestin et aux organes reproducteurs, pour n'en nommer que quelques-uns.

Que font ces récepteurs là-bas ? Ils se lient à la vitamine D (lorsque nous nourrissons quotidiennement notre corps avec de la vitamine D), orchestrant et promouvant les fonctions cellulaires et organiques essentielles qui se traduisent par de nombreuses façons pour la santé de l’ensemble du corps :

Comme je l'ai dit, la vitamine D est essentielle.

La vitamine D est l’une des quatre vitamines liposolubles essentielles (vous savez : A, D, E, K). Nous devons recevoir quotidiennement ce micronutriment en quantités adéquates pour les innombrables fonctions de santé décrites ci-dessus. Même si vous pensez peut-être que la nourriture est la solution, ce n’est tout simplement pas le cas ici. Laisse-moi expliquer.

Si les diététistes avaient une devise, ce serait « L’alimentation d’abord ». Je ne sais pas qui a lancé ce slogan, mais de nombreux diététistes et autres experts de la santé le disent avec une telle conviction, et certaines personnes tentent de l'utiliser comme un argument anti-suppléments.

Vitamine D3 optimisée avec technologie d'absorption pour la santé de tout le corps*

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Je suis diététiste et je suis ici pour dire que c'est une devise vraiment idiote. Bien entendu, nous consommons notre alimentation sous forme d’aliments complets. Une première et plusieurs fois par jour. Mais alors quoi ? L'alimentation suppose d'abord que votre alimentation soit entièrement suffisante pour toute une gamme de macro et micronutriments essentiels et uniques qui sont responsables d'un ensemble de fonctions essentielles et uniques dans le corps humain chaque jour.

Je pense que je préfère la devise des Girl Scouts « Soyez prêt » ou « Est-ce en vous ? » de Gatorade. Ceux-ci sont plus pertinents pour la nutrition, d'autant plus que des données de recherche clinique représentatives à l'échelle nationale9 ont démontré à plusieurs reprises et clairement que plusieurs vitamines (A, C, D, E, K) et minéraux (calcium, magnésium, zinc) sont absents de notre alimentation (alimentation). ). Nous n’en consommons pas suffisamment dans notre alimentation pour atteindre un niveau adéquat.

Nous devons faire attention à ces lacunes, et pour certains nutriments, l’approche axée sur l’alimentation est un échec flagrant. En tant que carence nutritionnelle la plus répandue dans notre pays, la vitamine D en est la plus grande victime.

Vous voyez, lorsque nous pratiquons « l'alimentation d'abord » pour la vitamine D, 100 % des Américains9 de plus de 2 ans ne parviennent pas à consommer seulement 400 UI de vitamine D par jour (il faut en fait un minimum de 3 000 UI par jour pour éviter une carence en vitamine D). mais nous y reviendrons plus tard) provenant de sources alimentaires naturelles de vitamine D.

Incorporons des sources de nourriture enrichies. OK, cela laisse 93 % des Américains9 toujours incapables de consommer seulement 400 UI de vitamine D par jour. Cela représente environ 300 millions de personnes présentant un déficit important en vitamine D. J'appellerais cela une urgence nutritionnelle.

Vous ne pouvez pas manger suffisamment pour atteindre votre apport quotidien en vitamine D. Je veux dire, vous pourriez... mais vous ne voudriez pas le faire, et cela pourrait vous ruiner. Que diriez-vous de 50 verres de lait ? Cela vous fournira 5 000 UI de vitamine D, ce qui constitue une dose optimale pour que la plupart des adultes atteignent un apport suffisant en vitamine D (c'est-à-dire un taux sérique de 25-hydroxyvitamine D de 50 ng/ml ou plus).